OMA’s pudding
voor 6 personen
Vanillepudding van ½ l melk
1 pakje vanillesuiker
200 g suiker (volgens oma, 250 g)
½ l yoghurt
250 g platte kaas
3 eieren
fruit, naar keuze
Maak de vanillepudding.
Voeg er al de suiker aan toe, zodat deze door de warmte kan smelten.
Laat het geheel wat afkoelen.
Meng er de yoghurt, platte kaas en eidooiers onder.
Dit mengsel bij de lauwe pudding voegen, even mixen.
Het wit van de eieren tot sneeuw kloppen. Dit onder het mengsel spatelen.
Fruit naar eigen keuze, smaak, seizoen toevoegen.
Het geheel goed laten afkoelen.
maandag 27 oktober 2008
zondag 26 oktober 2008
Rode bieten met kalkoen
4 personen
2 grote rode bieten
water, 2-3 dl
2 soeplepels suiker
scheut azijn
400 g kalkoen, in reepjes
3 soeplepels bloem
2 uien
peper, zout
1 bouillonblokje
1 soeplepel tomatenpuree
1 bakje champignons, 250 g
als afwerking: bindstof, room
Schil de biet en snijd de rode biet in kleine blokjes.
Laat dit apart garen in wat water waaraan je suiker en azijn toevoegt.
Wentel de kalkoenreepjes in bloem.
Bak de kalkoenreepjes in vetstof.
Snijd de ui in ringen en laat garen bij de kalkoen.
Snijd de champignons in schijfjes en voeg toe.
Voeg 1 soeplepel tomatenpuree en een bouillonblokje toe.
Op het laatste voeg je de rode biet met het kookvocht toe.
Breng op smaak met peper en zout.
Bind de saus, zoals gewenst.
Werk het gerecht af met een beetje room.
Serveer met gekookte rijst.
4 personen
2 grote rode bieten
water, 2-3 dl
2 soeplepels suiker
scheut azijn
400 g kalkoen, in reepjes
3 soeplepels bloem
2 uien
peper, zout
1 bouillonblokje
1 soeplepel tomatenpuree
1 bakje champignons, 250 g
als afwerking: bindstof, room
Schil de biet en snijd de rode biet in kleine blokjes.
Laat dit apart garen in wat water waaraan je suiker en azijn toevoegt.
Wentel de kalkoenreepjes in bloem.
Bak de kalkoenreepjes in vetstof.
Snijd de ui in ringen en laat garen bij de kalkoen.
Snijd de champignons in schijfjes en voeg toe.
Voeg 1 soeplepel tomatenpuree en een bouillonblokje toe.
Op het laatste voeg je de rode biet met het kookvocht toe.
Breng op smaak met peper en zout.
Bind de saus, zoals gewenst.
Werk het gerecht af met een beetje room.
Serveer met gekookte rijst.
Luiwijventaart
nodig voor 1 taart
½ l melk
1 doos Bosto, (blik rijstpap)
1 tas suiker
1 pakje vanillesuiker
1 tas zelfrijzende bloem
3 eieren
Verwarm de oven voor op 160°C.
Mix alles fijn in een maatbeker.
Als je liever de hele rijstkorrels in de taart wil, dan voeg je het blik op het laatste toe, zonder mee te mixen. Meng alles goed onder elkaar.
Vet je taartvorm in en giet alles hierin. Zet het in de voorverwarmde oven.
Laat een kwartier rijzen op 160°C.
Laat de taart bakken op 175°C, ook een kwartier.
Ontvorm de taart op een taartrooster (zodat dit een tekening vormt op de bovenkant van de taart). Als de taart is afgekoeld is hij klaar om te serveren.
nodig voor 1 taart
½ l melk
1 doos Bosto, (blik rijstpap)
1 tas suiker
1 pakje vanillesuiker
1 tas zelfrijzende bloem
3 eieren
Verwarm de oven voor op 160°C.
Mix alles fijn in een maatbeker.
Als je liever de hele rijstkorrels in de taart wil, dan voeg je het blik op het laatste toe, zonder mee te mixen. Meng alles goed onder elkaar.
Vet je taartvorm in en giet alles hierin. Zet het in de voorverwarmde oven.
Laat een kwartier rijzen op 160°C.
Laat de taart bakken op 175°C, ook een kwartier.
Ontvorm de taart op een taartrooster (zodat dit een tekening vormt op de bovenkant van de taart). Als de taart is afgekoeld is hij klaar om te serveren.
Abonneren op:
Posts (Atom)