Kattetongen (voor Bompa)

voor 20 stuks

100 g boter
100 g bloemsuiker
1 zakje vanillesuiker
3 eiwitten
100 g zelfrijzende bloem
snuifje zout

Roer boter en suiker tot een romige massa. Doe er de eiwitten bij en de met het zout gezeefde bloem. Roer glad.
Vul de spuitzak met dit deeg. Bestrijk de bakplaat met boter en spuit deegstrookjes op 5 cm afstand op de plaat.
Bak gedurende 10 minuten gaar en lichtbruin op 170°C. Schep de tongen van de bakplaat en laat afkoelen op een taartrooster.

Luiwijventaart

nodig voor 1 taart

½ l melk
1 doos Bosto, (blik rijstpap)
1 tas suiker
1 pakje vanillesuiker
1 tas zelfrijzende bloem
3 eieren

Verwarm de oven voor op 160°C.

Mix alles fijn in een maatbeker.
Als je liever de hele rijstkorrels in de taart wil, dan voeg je het blik op het laatste toe, zonder mee te mixen. Meng alles goed onder elkaar.
Vet je taartvorm in en giet alles hierin. Zet het in de voorverwarmde oven.

Laat een kwartier rijzen op 160°C.
Laat de taart bakken op 175°C, ook een kwartier.

Ontvorm de taart op een taartrooster (zodat dit een tekening vormt op de bovenkant van de taart). Als de taart is afgekoeld is hij klaar om te serveren.